道(dào)慈大和尚一行普陀山普濟農莊出坡 雪裡(lǐ)蕻喜獲豐收
勞作現場
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收獲裝車
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2024年3月12日至13日，“縱然金菜琅蔬好(hǎo)，不及我鄉雪裡(lǐ)蕻。”普陀山普濟農莊迎來了雪裡(lǐ)蕻“收獲季”。在中國(guó)佛教協會(huì)副會(huì)長(cháng)、普陀山佛教協會(huì)會(huì)長(cháng)、中國(guó)佛學(xué)院普陀山學(xué)院院長(cháng)、觀音法界管理中心主任、普濟禅寺方丈道(dào)慈大和尚的帶領下，普濟禅寺兩(liǎng)序大衆在做好(hǎo)日常功課後(hòu)，利用休息時(shí)間前往普濟農莊翻曬、拾整雪裡(lǐ)蕻。
近日，陽光适合，微風輕拂，新鮮翠綠的雪裡(lǐ)蕻開(kāi)始晾曬。大家分工協作、井然有序，有人負責來回翻理，有人做好(hǎo)菜根修整，有人拾撿斷枝斷葉。雪裡(lǐ)蕻擺放在太陽底下，曬上一天。繼而去除菜葉的雜質、根部的泥土簡要清潔，避免混入泥土石子，再次晾曬一個下午，至控幹水分爲止，爲後(hòu)期腌制做好(hǎo)準備。
普濟農莊每年都(dōu)腌制雪裡(lǐ)蕻，既是感謝季節的饋贈，也是禅風的傳承。會(huì)長(cháng)道(dào)慈大和尚帶領大家一起(qǐ)腌制雪裡(lǐ)蕻，將(jiāng)會(huì)分批送往寺院供佛齋僧，結緣來山善信，表達對(duì)諸佛菩薩的恭敬感恩，祈願菩薩護佑道(dào)場興盛，僧團大衆身安道(dào)隆。（文圖/普陀山佛教協會(huì)）
